Erlesene Feinkost

Schinken und Wurst aus Italien

Kaum einer, der bei italienischen Delikatessen nicht sofort an den köstlichen luftgetrockneten Schinken aus Parma dächte. Als einer von wenigen zertifizierten Fachhändlern in Deutschland können wir Ihnen Parmaschinken des renommierten Traditionsunternehmens Leporati anbieten. Der herrlich marmorierte, unvergleichlich zartwürzige Prosciutto di Parma ist sozusagen der Ferrari unter den Parmaschinken. Kein Wunder – verarbeitet werden nur ausgewählte Keulen von Schweinen, die aus der Region stammen. Nur mit etwas Meersalz gewürzt reifen die prächtigen Schinken in der reinen Bergluft des Langhirano viele Monate dem perfekten Geschmack entgegen – naturbelassener könnte ein Lebensmittel kaum sein. Während des gesamten Reifungsprozesses werden die Schinken strengen Qualitätskontrollen unterworfen – nur die Besten erhalten das berühmte Kronensiegel des Herstellerverbandes. Und die sind wahrhaft königlich im Geschmack! Überzeugen Sie sich an unserem Feinkost Stand in der Markthalle von Hannover selbst von seiner Qualität und erleben Sie unvergessliche Genussmomente.

Höchste Qualität und einzigartiger Genuss: Levoni

Tutto italiano heißt es auch bei unserem breit gefächerten Sortiment von Wurst und Salami der Traditionsmarke Levoni. Wir haben uns nicht umsonst genau für diese Marke entschieden. Seit über einem Jahrhundert steht Levoni für traditionelle italienische Wurstwaren von vorzüglicher Qualität. Schon der verführerische Duft der einzelnen Salamisorten verspricht allerhöchsten Genuss und lässt erahnen, was in ihnen steckt – und das ist nur das Beste. Hinein kommen nämlich nur hochwertige Rohstoffe. Das fängt beim Fleisch an und hört bei Gewürzen und Kräutern auf. Da versteht es sich fast schon von selbst, dass das verarbeitete Fleisch von artgerecht gehaltenen Tieren stammt, die in Italien geboren und aufgewachsen sind. Die Gewürze werden erst kurz vor der Verarbeitung gemahlen und behalten so ihr ganzes Aroma. Fein abgestimmte Kräuter setzen das i-Tüpfelchen und sorgen für ein unvergleichlich würziges Geschmackserlebnis. Auch heute noch folgt das Herstellungsverfahren bester handwerklicher Tradition. Die regionalen Wurstspezialitäten von Levoni werden mit größter Sorgfalt und viel Liebe zum Detail hergestellt – und so schmecken sie auch!

Zarte Versuchung aus Modena und dem Veneto

Keine Frage, dass Sie an unserem Delikatessen Stand in der Markthalle von Hannover auch luftgetrocknete Rohschinkenspezialitäten aus dem Veneto oder köstlichen Prosciutto di Modena wie den Vernengo bekommen. Hauchdünn aufgeschnitten kommt das feine nussige Aroma besonders gut zur Geltung. Kunstvoll in kleinen Röschen drapiert spielt der köstliche Rohschinken auf einer italienischen Antipastiplatte die erste Geige und lässt sich gerne durch frische Honigmelone, Kapernäpfel oder Oliven begleiten. Aber auch die Rolle als Solist steht Rohschinken aus dem Veneto und Modena gut zu Gesicht – zum Beispiel auf knusprigem Ciabatta mit ein paar Tropfen feinstem Olivenöl. Buon appetito a tutti! Entdecken Sie an unserem Feinkost Stand auch andere erlesene italienische Delikatessen, die für einzigartige Genussmomente sorgen. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!