Lantieri Franciacorta Cuvée Brut D.O.C.G. 12,5% vol.

Beschreibung

Rebsorten: Chardonnay 80% – Pinot Bianco 10% – Pinot Nero 10%

Weinherstellungsprozess: Weiches Pressen von Trauben, Gärung in Stahlfässern und kleinen Eichenfässern bei kontrollierter Temperatur, wonach der Wein durch Batonnage (Rühren) mit den Hefen in Kontakt gehalten wird. Nacheinander wird der Franciacorta-Wein für das Ziehen und die erneute Gärung in der Flasche vorbereitet, wo er 24 Monate lang auf den Hefen gereift wird.

Zucker: g / l 5,5

Farbe: Hellgold.

Aroma: intensiv, sehr angenehm und zart.

Geschmack: elegant, frisch, leicht weich und süßlich.

Gastronomie: Vielseitig, eine gute Begleitung für Vorspeisen, Salami und anderes Aufschnitt, Fisch, gegrilltes und gebratenes Hähnchen, Perlhuhn, Kalbfleisch und Kaninchen, Eintöpfe und Weichkäse.

Serviertemperatur: 8 °

Alkoholgehalt: 12,5%

*Serviervorschlag