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Beschreibung

Jedes Gebiet des Chianti Classico hat sein eigenes Terroir: Unsere Weinberge liegen etwa 400 Meter über dem Meeresspiegel und sind nach Südosten, Süden und Südwesten ausgerichtet. Die Böden haben eine Ton-Kalkstein-Struktur mit einem guten Vorhandensein eines silikatischen Skeletts. Die geringen Produktionsausbeuten, die gute Belichtung durch eine abendliche Belüftung und der Temperaturbereich aufgrund der niedrigen Nachttemperaturen begünstigen eine korrekte Reifung des Bündels.

ORGANOLEPTISCHE UNTERSUCHUNG
ANSICHT: Intensiver Rubin, der zu Granat neigt
Geruch: Angenehm, sortenrein, violett
GESCHMACK: Harmonisch, mit einem Nachgeschmack von Früchten und reifen Pflaumen, herzhaft, leicht tanninhaltig, der im Laufe der Zeit verfeinert wird.
ALKOHOLGEHALT: 13,50% vol.
FLASCHE: Historische Bordeaux-Flasche 750 ml – 375 ml – 1500 ml
GAP: Cork
SERVICE-TEMPERATUR: 18 ° C.
EMPFOHLENES GLAS: Verkostungsglas
ALTER BEHALTEN: 10 Jahre und älter
LEBENSMITTELPAARUNG: Rotes und weißes Fleisch wie Kaninchen
alla cacciatora, geröstetes Perlhuhn mit aromatischen Kräutern oder Rindfleischeintopf
Toskanischer Stil. Wildgerichte wie Eintopf oder Wildbret.

*Serviervorschlag

Zusätzliche Information

Gewicht 1.35 kg
Menge

1, 6