Das Highlight

Das Highlight der Markthalle Hannover bilden sicherlich die kulinarischen Genüsse aus Angelo Masala's Delikatessenladen.

Der Genuss

Saftiger Parmaschinken, der im Munde zergeht, sahniger Gorgonzola, das köstliche Aroma italienischen Kaffees, all dies sind nur einige Beispiele für das qualitativ hochwertige Nahrunsgmittel- und Getränkesortiment, das Ihre Sinne erfreut.

Der Parmaschinken

Wenn Sie nach etwas Besonderem Ausschau halten, sei es eine Salami aus Kalabrien, ein tiefroter, vollmundiger Wein, reifer Parmesankäse oder ein erlesener Parmaschinken, der in ganz Norddeutschland nur hier verkauft wird, dann gibt es nur eine Adresse:

Angelo Masala, Markthalle Hannover.

Parmaschinkenitalienische Genussmomente für Gourmets

Angelo Masalas Delikatessenladen in der Markthalle in Hannover ist seit über 40 Jahren Referenz für qualitativ hochwertige Spezialitäten aus Italien. Wir bieten Ihnen alles, was feine italienische Lebensart ausmacht. Bei uns finden Sie italienische Feinkost, Delikatessen und ausgewählte Köstlichkeiten traditioneller Erzeuger aus Mittel- und Norditalien. Von der luftgetrockneten Salami über sahnigen Gorgonzola, bis hin zu erlesenem Leporati Parmaschinken - den Sie übrigens exklusiv für ganz Norddeutschland nur an unserem Stand in der Markthalle Hannover bekommen. Sowohl 2015 als auch 2016 wurden wir vom Verband der Parmaschinken-Hersteller als Spezialisten für den Verkauf der italienischen Delikatesse gekürt. Nicht umsonst nehmen unsere Stammkunden weite Wege in Kauf, um unsere italienischen Spezialitäten zu kosten und zu kaufen.

Was wäre Parma ohne Leporati?

Seit 25 Jahren verbinden uns mit dem renommierten Traditionsunternehmen Leporati enge persönliche Geschäftsbeziehungen. Das Familienunternehmen steht für exzellenten Parmaschinken höchster Qualität, der in alter handwerklicher Tradition hergestellt ist. Nur die besten Keulen haben das Privileg, zu Leporati Schinken verarbeitet zu werden. Das Fleisch stammt ausschließlich von ausgewählten Schweinerassen, die in Italien geboren, aufgezogen und geschlachtet wurden. Leporati Schinken braucht nur eine Prise Meersalz und viel Zeit, um seine komplexen Aromen zur Entfaltung zu bringen. Der Schinken reift aufgehängt an Holzregalen mindestens 16 Monate in dunklen Kellern seiner Vollendung entgegen.

Der luftgetrocknete Leporati Schinken reift südlich von Parma zwischen den grünen Hügeln von Langhirano in milder klarer Luft heran. Sie trägt vom Meer kommend den Duft der Kastanien- und Eichenwälder des Apennin mit sich und schafft ein ideales Mikroklima zur Schinkenreifung. Von der Auswahl der frischen Keulen bis zum perfekt gereiften Schinken ist ein weiter Weg. Während des natürlichen Reifeprozesses ist der Schinken ständigen Qualitätskontrollen unterworfen. Nur Schinken, die die strengen Kontrollen erfolgreich durchlaufen haben, werden mit dem Kronen-Brandsiegel des Herstellerverbandes geadelt. Erst dann kommt der edle Schinken in den Handel und erfreut mit seinem unvergleichlich zartwürzigen Aroma und unverwechselbarem Duft die Gaumen der Feinschmecker.

Italienischer Schinken aus Parmaein Fest für alle Sinne

Der zart schmelzende einzigartige Schinken zergeht förmlich auf der Zunge und punktet mit einer feinen Fettmarmorierung. Hauchdünn geschnitten kommt sein nussiges Aroma besonders gut zur Geltung. Der leichte und bekömmliche Leporati Schinken ist auf den Punkt mild gesalzen und harmoniert wunderbar mit Melone und Obst. Der Schinken mit der Krone ist aber auch mit ein paar Oliven und etwas Brot eine sinnliche Offenbarung.

Bei Angelo Masala eintauchen in sinnliche Genusswelten

Unser Delikatessenladen in der Markthalle in Hannover ist Treffpunkt für Kenner und Genießer und bietet Ihnen ein breites Sortiment ausgesuchter Spezialitäten und Feinkost. Neben Leporati Schinken führen wir rund 20 weitere Schinkensorten wie San Daniele oder Veneto. Doch bei Angelo Masala gibt es noch andere große und kleine kulinarische Schätze zu entdecken. Hier warten frische Pasta, Antipasti aus eigener Herstellung und zahllose Käse- und Wurstsorten auf die Verkostung. Natürlich dürfen auch herrlich duftender Espresso, frisches Brot und erlesene Weine nicht fehlen. Sie teilen unsere Leidenschaft für Delikatessen? Unternehmen Sie bei Angelo Masala eine kulinarische Reise durch Italien und erleben Sie besondere Genussmomente.

Angelo Masala

Feinkost Aus Italien
Markthalle Stand 54/55
Karmarschstraße 49
30159 Hannover
Germany

Montag-Freitag: 07:00 - 18:00, Samstag: 07:00 - 15:00

Tel: +49 (0) 511 32 85 85
info@angelomasala.de

Steuernummer: 2412802208
Identitäts Nummer (ID): DE115557444
Webmaster: Angelo Masala - Feinkost aus Italien